Curry Mrkva i Bijeli Grah

Sastojci

  • 200 do 250 g riže
  • 1 velika glavica luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 do 2 žlice ulja
  • 400 g mrkve
  • 400 g bijelog graha
  • 100 do 150 ml kokosovog mlijeka
  • Začini: 1 žličica curry praha, 1/2 žličice kurkume, 1/2 žličice papra, 1/2 žličice origana

Upute

  1. Stavite kuhati rižu. Povremeno miješate da se ne zalijepi za posudu. Za to vrijeme sjeckajte mrkvu.  Kad je kuhana procijedite i isperite.
  2. Nasjeckajte luk i češnjak te ga dinstajte na malo vode pa dodajte ulje pred kraj. Malo posolite i dodajte kuhanu rižu. Pomiješajte i prebacite u zdjelu sa strane.
  3. Na tavu stavite narezanu mrkvu i malo vode. Poklopite i kuhajte nekoliko minuta dok se mrkva ne skuha. Na kraju dodajte kokosovo mlijeko i začine.
  4. Dodajte grah u tavu i pomiješajte.
  5. Poslužite rižu, povrće i salatu po želji.

Ako vam se svidio ovaj recept, još inspiracije potražite u rubrici Recepti. Možete nas zapratiti i na Facebooku i Instagramu.