Krem Juha od Brokule i Graška

Sastojci

Za 2 porcije kao glavno jelo ili 4 kao predjelo

  • 1 glavica luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 150 g krumpira
  • 150 g suhog graška
  • 300 g brokule (stabljika)
  • začini: sol, papar, ružmarin

Upute

  1. Večer prije namočite suhi grašak u toploj vodi.
  2. Narežite luk, češnjak i krumpir na sitne komade. Prekrijte vodom i kuhajte nekoliko minuta.
  3. Za to vrijeme isperite grašak i dodajte ga u lonac. Dodajte vode.
  4. Dobro očistite tvrdu stijenku brokule i narežite na manje komade. Dodajte u lonac.
  5. Kuhajte na srednjoj vatri uz povremeno miješanje i dodavanje vode.
  6. Kad grašak, brokula i krumpir postanu mekani, ugasite vatru, dodajte začine i stavite juhu u blender. Blendajte dok ne bude kremasto.
  7. Juha se može poslužiti toplo kao predjelo ili laganu večeru.

Ako vam se svidio ovaj recept, još inspiracije potražite u rubrici Recepti. Možete nas zapratiti i na Facebooku i Instagramu.