Restani krumpir

Sastojci

  • 1 kg krumpira
  • 1 manji poriluk
  • 1 glavica luka (po želji možete koristiti žuti i ljubičasti luk pa uzeti manje glavice od oboje)
  • 2 do 3 češnja češnjaka
  • 2 do 4 žlice suncokretovog ulja (maslinovo ako volite)
  • Začini: sol, papar, 1/2 žličice dimljene paprike, 1 žličica slatke crvene paprike

Upute

  1. Ogulite i narežite krumpire na ploške debljine cca 2 cm. Neka budu sve podjednake veličine. Ako imate veće krumpire, dodatno prepolovite ploške.
  2. Operite krumpire i stavite ih kuhati. Kuhajte 20ak minuta na srednje jakoj vatri, odnsono dok ne budu oko 70% kuhani.
  3. Narežite poriluk i operite ga. Dinstajte zajedno s lukom i češnjakom na malo vode. Kad voda izađe iz njih dodajte jednu žlicu ulja.
  4. Procijedite krumpir i stavite ga u tavu gdje dinstate luk. Dodajte malo vode, promješajte i poklopite tavu.
  5. Za 4 do 5 minuta (kad voda presuši) dodajte ostatak ulja i začine. Miješajte cijelo vrijeme da se krumpir zapeče sa svih strana.
  6. Poslužite uz svježu salatu dok je toplo.