The Best Vegan Kebab

Sastojci

Za 2 osobe:

  • 250 g seitana mariniranog u kebab umaku
  • 4 hambi peciva ili 2 veće lepinje
  • 200 ml sojinog jogurta
  • 80 g veganske majoneze (ja sam koristila domaću tofunezu)
  • 1 mala glavica luka
  • 1 režanj češnjaka
  • 100 do 150 ml pasirane rajčice
  • kiseli krastavci
  • kukuruz
  • ljubičasti kupus
  • salata ili drugo povrće po želji
  • začini: 1/2 žličice origana, 1/2 žličice ružmarina, 1/2 žličice dimljene paprike, ljutog umaka po ukusu (ja sam koristila 10 kapi srednje jakog tabasco umaka), sol i papar po ukusu

Upute

Kebab umaci:
  1. Ogulite luk i češnjak, ugrubo ih narežite te ih stavite u čistu staklenku, dodajte pasiranu rajčicu i začine te sve blendajte štapnim mikserom dok umak ne bude jednoličan. Dodajte tabasco umak po želji.
  2. U manjoj zdjeli pomiješajte sojin jogurt i vegansku majonezu. Ostavite sa strane.
Slaganje:
  1. Ako ne možete naći već marinirani seitan u kebab umaku, napravite ga sami tako da narežete seitan na manje trakice i sami napravite umak. Vegansku majonezu je isto lako napraviti kod kuće.
  2. Narežite kisele krastavce i kupus te isperite kukuruz iz konzerve. Prepolovite peciva skoro do kraja.
  3. Na tavici s malo ulja nekoliko minuta dinstajte komadiće seitana i marinade.
  4. U pecivo na obje strane razmažite bijeli umak i crveni umak po želji. Dodajte malo povrća pa malo seitana. Dodajte umak po želji. Ponovno dodajte povrće, seitan i umak. Zatvorite pecivo.
  5. Servirajte samo, uz sezonsku salatu ili pomfrit.

https://poweredbybiljke.com/recipes/https://poweredbybiljke.com/recepti/

Ako odlučite raditi ovo jelo, objavite ga uz #poweredbybiljke na instagramu ili facebooku da čujemo vaše dojmove! Ako vam se sviđa ovaj recepti, potražite još recepata u rubrici Recepti.