Veganske Palačinke

Sastojci

  • 2 srednje zrele banane
  • 250 ml biljnog mlijeka (najbolje od orašida)
  • 300 ml vode
  • 300 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 čep ekstrakta vanilije/1 vrećica vanilin šećera
  • oko 100 g domaće Nutelle (nije uračunato u nutritivne vrijednosti)

Upute

  1. U velikoj zdjeli vilicom zgnječite banane.
  2. Dodajte biljno mlijeko, vanilin šećer/ekstrakt i vodu te pjenačom dobro pomiješajte.
  3. Dodajte brašno i prašak za pecivo i miješajte da ne bude grudica.
  4. Ako je prerijetko dodajte malo brašna ili ako je pregusto malo vode dok ne bude tipične gustoće za palačinke.*
  5. Ostavite smjesu da odstoji barem 15 minuta.
  6. Na malo vrelog ulja ravnomjerno raspodijelite smjesu debljine po želji.
  7. Pecite sa svake strane nekoliko minuta na srednjoj vatri.
  8. Palačinke namažite namazom po želji.

*gustoća može biti različita ovisno o starosti brašna

**Ova smjesa dovoljna je za 6 palačinki